UR都市機構が神戸市垂水区にある新多聞団地で初めた陸上養殖（バナメイエビ・カワハギ・ヒラメ）がついに商品化。
神戸阪急のデパ地下・鮮魚コーナーで50尾限定で販売されました。
UR都市機構はこれまでも様々な活用方法で空き団地をリノベーションして若い世代の人気を集めるなどの取り組みを行ってきましたが、陸上養殖までやっていたとは驚きです。
この陸上養殖は2022年11月から始まった取り組みで、元々の研究ポイントは下記3点でした。
- 日常的な飼育水の排水が不要な「完全閉鎖循環型の水質浄化システム」の導入
- 住宅地での地産地消（消費地立地）の実現に向けた「団地」の活用
- 多様な世代が生き生きと暮らし続けられる住まい・まちへの展開の検討
この陸上養殖は神戸市の新多聞団地にある診療所として使われていた2階建ての建物の1階を養殖場として活用し、その中に人工海水が循環する2～3メートル四方の水槽が5基置かれていました。
そのうち3基の水槽でバナメイエビとヒラメ、カワハギの稚魚が育っているそうです。
この陸上養殖は2024年3月まで続けられる予定でその間に、陸上養殖を団地のにぎわいづくりや、交流の場づくり、地域の人の就業の場づくりなどにつなげていくことができるか検討してきたそうです。
その集大成の一環として今回の限定販売が行われたようで、バナメイエビには「白羽衣海老（はごろもえび）」というブランド名がつけられました。
今後も「白羽衣海老」を地域の寿司店などで試験販売を重ねていく方針だということですので、今後の展開についても気になる部分です。
UR都市機構は様々な取り組みを行ってきていますので、今後もさらに驚くような発表が行われるかもしれませんね。
白羽衣海老に関してUR都市機構がどのような取り組みを行っているかはこの記事を参考にしてください。
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